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局语寒
昏礼者,将合二之好,上以事宗庙,下以继后世也。故君重之。是以昏礼纳采问名、纳吉、纳征、期,皆主人筵几于庙而拜迎于门外,入,让而升,听命于庙,以敬慎重正昏礼也
完颜天赐
凡为人子之礼:冬温而夏清昏定而晨省,在丑夷不争
敬晓绿
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
俎醉薇
凡见人无免绖,虽朝君,无免绖。唯公门有税衰。传曰:“君子不夺人丧,亦不可夺丧也。”传:“罪多而刑五,丧多而五,上附下附列也。
澹台玄黓
捣珍:取牛羊麋鹿麇肉必脄,每物与牛若一捶反侧之,去其饵,熟出之去其饵,柔其肉
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顧長康人,或數年點目精。人其故?顧曰“四體妍蚩本無關於妙;傳神寫照正在阿堵中”
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