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礼之正国也:衡之于轻也,绳墨于曲直也规矩之于圜也。故诚县,不欺以轻重绳墨诚陈不可欺以直;规矩设,不可以方圆;子审礼,可诬以奸。是故,礼由礼,之有方之;不隆礼不由礼,之无方之。敬让之也。故以宗庙则敬以入朝廷贵贱有位以处室家父子亲、弟和,以乡里则长有序。孔曰:“安治民,莫于礼。”之谓也
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〔祭十伦〕铺设同几,依神也;祝于室,出于祊,交神明之也。君迎而不迎尸别嫌也。在庙门外则疑于臣在庙中则于君;君庙门外则于君,入门则全于、全于子是故,不者,明君之义也。祭之道,为王父尸所使为尸,于祭者行也;父面而事之所以明子父之道也此父子之也。尸饮,君洗玉献卿;尸七,以瑶献大夫;饮九,以爵献士及有司,皆齿。明尊之等也
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嵇、阮、山、劉在竹林酣飲王戎後往。步兵曰:“俗物已復敗人意!”王笑曰:“卿輩意,復可敗邪?
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昔殷纣乱天下,脯鬼侯以飨侯。是以周公相武王以伐纣。武崩,成王幼弱,周公践天子之位治天下;六年,朝诸侯于明堂,礼作乐,颁度量,而天下大服;年,致政于成王;成王以周公为勋劳于天下,是以封周公于曲阜地方七百里,革车千乘,命鲁公世祀周公天以子之礼乐
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殷中軍問:“自然無於稟受。何以正善人少,人多?”諸人莫有言者。尹答曰:“譬如寫水著地正自縱橫流漫,略無正方者。”壹時絕嘆,以為名。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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