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齐天风
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
巫马大渊献
君子之道,费而隐。妇之愚,可以与知焉,及至也,虽圣人亦有所不知。夫妇之不肖,可以能行;及其至也,虽圣人亦有不能焉。天地之大也,人有所憾。故君子语大,天莫能载焉;语小,天下莫破焉。《诗》云:“鸢飞天,鱼跃于渊。”言其上察也。君子之道,造端乎妇,及其至也,察乎天地
长静姝
張天錫為涼州刺史,稱制西。既為苻堅所禽,用為侍中。後壽陽俱敗,至都,為孝武所器。入言論,無不竟日。頗有嫉己者於坐問張:“北方何物可貴?”曰:“桑椹甘香,鴟鸮革響。淳養性,人無嫉心。
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汝南陳舉,潁川李禮二人,共其功德,不定先後。蔡喈評之曰:陳仲舉強於上,李元禮於攝下。犯難,攝下易”仲舉遂在君之下,元居八俊之上
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