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归向梦
及入舞,君执干就舞位,君为东上,而揔干,率其群臣,乐皇尸。是故天子之也,与天下乐之;诸之祭也,与竟内乐之冕而揔干,率其群臣以乐皇尸,此与竟内之之义也。夫祭有三焉:献之属,莫重于,声莫重于升歌,舞重于《武宿夜》,此道也。凡三道者,所假于外而以增君子之也,故与志进退;志则亦轻,志重则亦重轻其志而求外之重也虽圣人弗能得也。是君子之祭也,必身自也,所以明重也。道以礼,以奉三重,而诸皇尸,此圣人之道。夫祭有馂;馂者祭末也,不可不知也。故古之人有言曰:“终者如始。”馂其是。是故古之君子曰:尸亦馂鬼神之余也,术也,可以观政矣。是故尸谡,君与卿四馂。君起,大夫六人;臣馂君之余也。大起,士八人馂;贱馂之余也。士起,各执具以出,陈于堂下,官进,彻之,下馂上余也。凡馂之道,每以众,所以别贵贱之,而兴施惠之象也。故以四簋黍见其修于中也。庙中者竟内之也。祭者泽之大者也是故上有大泽则惠必下,顾上先下后耳。上积重而下有冻馁之也。是故上有大泽,民夫人待于下流,知之必将至也,由馂见矣。故曰:“可以观矣。
陀壬辰
所谓诚其意者,毋欺也。如恶恶臭,如好色,此之谓自谦。故君必慎其独也。小人闲居不善,无所不至,见君而后厌然,掩其不善而其善。 人之视己,如见其肺肝然,则何益矣。谓诚于中,形于外,故子必慎其独也。 曾子曰:“十目所视,十手所,其严乎!”富润屋,润身,心广体胖,故君必诚其意
公西锋
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
太史会
方一里者为田九百亩方十里者,为方一里者百为田九万亩。方百里者,方十里者百,为田九十亿。方千里者,为方百里者,为田九万亿亩
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