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皇甫志强
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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王大將軍始欲下都處分樹置先遣參軍告朝廷,諷旨時賢。祖騎尚未鎮壽春,瞋目厲聲語使人:“卿語阿黑:何敢不遜!催攝去,須臾不爾,我將三千兵,槊令上!”王聞之而止
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石骀仲卒,无适子,有庶子人,卜所以为后者。曰:“沐浴佩玉则兆。”五人者皆沐浴、佩;石祁子曰:“孰有执亲之丧而浴、佩玉者乎?”不沐浴、佩玉石祁子兆
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謝萬壽春後,還,書與右軍雲:“慚宿顧。”右軍書曰:“此禹湯之戒。
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是故古者天子之制,诸岁献贡士于天子,天子试之射宫。其容体比于礼,其节于乐,而中多者,得与于祭其容体不比于礼,其节不比乐,而中少者,不得与于祭数与于祭而君有庆;数不与祭而君有让。数有庆而益地数有让而削地。故曰:射者射为诸侯也。是以诸侯君臣志于射,以习礼乐。夫君臣礼乐而以流亡者,未之有也
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謝公嘗謝萬共出西過吳郡。阿欲相與共萃恬許,太傅:“恐伊不酬汝,意不爾!”萬猶要,太傅堅回,萬乃獨。坐少時,便入門內,殊有欣色,為厚待已。久,乃沐頭發而出,亦坐,仍據胡,在中庭曬,神氣傲邁了無相酬對。謝於是乃。未至船,呼太傅。安:“阿螭不爾!
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