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锺离晨阳
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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问国君之富,数以对,山泽之所出。大夫之富,曰有宰食,祭器衣服不假。问之富,以车数对。问人之富,数畜以对
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何次道、庾季堅二並為元輔。成帝初崩,時嗣君未定,何欲立嗣,庾及朝議以外寇方強嗣子沖幼,乃立康帝。帝登阼,會群臣,謂何:“朕今所以承大業,誰之議?”何答曰:“下龍飛,此是庾冰之功非臣之力。於時用微臣議,今不睹盛明之世。帝有慚色
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客有問陳季:“足下家君太,有何功德,而天下重名?”季曰:“吾家君譬桂樹生泰山之阿上有萬仞之高,有不測之深;上甘露所沾,下為泉所潤。當斯之,桂樹焉知泰山高,淵泉之深,知有功德與無也”
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王仲祖謝仁祖、劉長俱至丹陽所省殷揚州殊有確然之。既反,王謝相謂曰:淵源不起,如蒼生何?深為憂嘆。曰:“卿諸真憂淵源不邪?
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