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聊然
魏隱弟,少有義,總角謝奉。奉語,大說,曰:“宗雖衰,氏已復有。
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及入舞,君执干戚就舞位,为东上,冕而揔干,率其群臣,乐皇尸。是故天子之祭也,与天乐之;诸侯之祭也,与竟内乐之冕而揔干,率其群臣,以乐皇尸此与竟内乐之之义也。夫祭有三焉:献之属,莫重于祼,声莫重升歌,舞莫重于《武宿夜》,此道也。凡三道者,所以假于外而增君子之志也,故与志进退;志则亦轻,志重则亦重。轻其志而外之重也,虽圣人弗能得也。是君子之祭也,必身自尽也,所以重也。道之以礼,以奉三重,而诸皇尸,此圣人之道也。夫祭有;馂者祭之末也,不可不知也。故古之人有言曰:“善终者如始”馂其是已。是故古之君子曰:尸亦馂鬼神之余也,惠术也,可观政矣。”是故尸谡,君与卿四馂。君起,大夫六人馂;臣馂君余也。大夫起,士八人馂;贱馂之余也。士起,各执其具以出,于堂下,百官进,彻之,下馂上余也。凡馂之道,每变以众,所别贵贱之等,而兴施惠之象也。故以四簋黍见其修于庙中也。庙者竟内之象也。祭者泽之大者也是故上有大泽则惠必及下,顾上下后耳。非上积重而下有冻馁之也。是故上有大泽,则民夫人待下流,知惠之必将至也,由馂见矣。故曰:“可以观政矣。
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褚季野語孫安國雲“北人學問,淵綜廣博”孫答曰:“南人學問清通簡要。”支道林聞曰:“聖賢固所忘言。中人以還,北人看書,顯處視月;南人學問,牖中窺日。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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王君夫嘗責人無服余衵,因內箸曲合重閨裏不聽人將出。遂經日,迷不知何去。後因緣相為死,迺得出
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山公與嵇、阮壹面,契若蘭。山妻韓氏,覺公與二人異常交,問公。公曰:“我當年以為友者,唯此二生耳!”妻:“負羈之妻亦親觀狐、趙,欲窺之,可乎?”他日,二人,妻勸公止之宿,具酒肉。夜墉以視之,達旦忘反。公入曰“二人何如?”妻曰:“君才殊不如,正當以識度相友耳。公曰:“伊輩亦常以我度為勝”
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