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阮光祿在東山,蕭然無事常內足於懷。有人以問王右軍右軍曰:“此君近不驚寵辱,古之沈冥,何以過此?
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周仲智飲酒醉,瞋目還面伯仁曰:“君才不如弟,而橫重名!”須臾,舉蠟燭火擲伯。伯仁笑曰:“阿奴火攻,固下策耳!
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孫子荊以有才,少推服,唯雅敬王武子。子喪時,名士無不至者子荊後來,臨屍慟哭,客莫不垂涕。哭畢,向床曰:“卿常好我作驢,今我為卿作。”體似聲,賓客皆笑。孫舉頭:“使君輩存,令此人!
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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王丞相見衛洗曰:“居然有羸形雖復終日調暢,若堪羅綺。
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謝中郎是王藍田女,嘗箸白綸巾,肩輿徑揚州聽事見王,直言曰“人言君侯癡,君侯信癡。”藍田曰:“非無論,但晚令耳。
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