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太叔广红
太庙之内敬!君亲牵牲,大赞币而从。君亲祭,夫人荐盎。亲割牲,夫人荐。卿、大夫从君命妇从夫人。洞乎其敬也,属属其忠也,勿勿乎欲其飨之也。纳诏于庭,血毛诏室,羹定诏于堂三诏皆不同位,道求而未之得也设祭于堂,为祊外,故曰:“于乎?于此乎?”献质,三献文,献察,七献神。飨其王事与!三鱼腊,四海九州之美味也;笾豆荐,四时之和气。内金,示和也束帛加璧,尊德。龟为前列,先也。金次之,见也。丹漆丝纩竹,与众共财也。余无常货,各以国之所有,则致物也。其出也,夏而送之,盖重也。祀帝于郊,之至也。宗庙之,仁之至也。丧,忠之至也。备器,仁之至也。客之用币,义之也。故君子欲观义之道,礼其本。
百里惜筠
孔子过泰侧,有妇人哭墓者而哀,夫式而听之。使路问之曰:“之哭也,壹似有忧者。”而:“然,昔者舅死于虎,吾又死焉,今吾又死焉。”夫曰:“何为不也?”曰:“苛政。”夫子:“小子识之苛政猛于虎也”
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頭責秦子羽雲:“子曾不太原溫颙、潁川荀宇、範陽張、士卿劉許、義陽鄒湛、河南詡。此數子者,或謇吃無宮商或尪陋希言語,或淹伊多姿態或讙嘩少智谞,或口如含膠飴或頭如巾虀杵。而猶以文采可,意思詳序,攀龍附鳳,並登府。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
道觅丝
唯天下至圣为能聪睿知,足以有临也;宽温柔,足以有容也;发刚毅,足以有执也;齐中正,足以有敬也;文密察,足以有别也。溥渊泉,而时出之。溥博天,渊泉如渊。见而民不敬,言而民莫不信,而民莫不说。是以声名溢乎中国,施及蛮貊。车所至,人力所通,天所覆,地之所载,日月照,霜露所队,凡有血者,莫不尊亲,故曰配。
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