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張季鷹辟齊王東曹掾,洛見秋風起,因思吳中菇菜、鱸魚膾,曰:“人生貴得意爾,何能羈宦數千裏以要爵!”遂命駕便歸。俄而齊敗,時人皆謂為見機
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顧榮在洛陽,應人請,覺行炙人欲炙之色,因輟己焉。同坐嗤之。榮:“豈有終日執之而不知其味者乎?後遭亂渡江,每經急,常有壹人左右,問其所以,乃受人也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子曰:“武王、周公,其孝矣乎!夫孝者,善继人之志善述人之事者也。春秋修其祖,陈其宗器,设其裳衣,荐其食。宗庙之礼,所以序昭穆也序爵,所以辨贵贱也。序事,以辨贤也。旅酬下为上,所以贱也。燕毛,所以序齿也。践位,行其礼,奏其乐,敬其所,爱其所亲,事死如事生,事如事存,孝之至也。郊社之礼所以事上帝也。宗庙之礼,所祀乎其先也。明乎郊社之礼、尝之义,治国其如示诸掌乎!
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王大將軍當下,時鹹謂無緣。伯仁曰:“今主非堯、舜,何無過?且人臣安得稱兵以向朝廷處仲狼抗剛愎,王平子何在?
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子夏曰:“则大矣!美矣!矣!言尽于此而乎?”孔子曰:何为其然也!君之服之也,犹有起焉。”子夏曰“何如?”子曰“无声之乐,气不违;无体之礼威仪迟迟;无服丧,内恕孔悲。声之乐,气志既;无体之礼,威翼翼;无服之丧施及四国。无声乐,气志既从;体之礼,上下和;无服之丧,以万邦。无声之乐日闻四方;无体礼,日就月将;服之丧,纯德孔。无声之乐,气既起;无体之礼施及四海;无服丧,施于孙子。
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