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乐正娜
太上贵,其次务施。礼尚往来往而不来,礼也;来而往,亦非礼。人有礼则,无礼则危故曰:礼者可不学也。礼者,自卑尊人。虽负者,必有尊,而况富贵?富贵而知礼,则不骄淫;贫贱而好礼,则志慑
仲戊子
丧事,欲其纵纵;吉事,欲其折折尔故丧事虽遽,不陵节吉事虽止,不怠。故骚尔则野,鼎鼎尔则人
厍玄黓
糁:取牛羊豕之肉三如一小切之,与稻米稻米二肉一,合以为饵之
操正清
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
章中杰
鄭玄家奴婢皆讀書嘗使壹婢,不稱旨,將之。方自陳說,玄怒,人曳箸泥中。須臾,復壹婢來,問曰:“胡為泥中?”答曰:“薄言愬,逢彼之怒。
星执徐
桓公坐有參軍椅烝不時解,共食者又不助而椅終不放,舉坐皆笑桓公曰:“同盤尚不相,況復危難乎?”敕令官
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