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阙己亥
父母之,既虞卒哭疏食水饮,食菜果;期小祥,食菜;又期而大,有酰酱;月而禫,禫饮醴酒。始酒者先饮醴。始食肉者食干肉
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阮光祿在東山,蕭然無,常內足於懷。有人以問王軍,右軍曰:“此君近不驚辱,雖古之沈冥,何以過此”
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過江諸,每至美日輒相邀新亭藉卉飲宴。侯坐而嘆曰“風景不殊正自有山河異!”皆相流淚。唯王相愀然變色:“當共戮王室,克復州,何至作囚相對?
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主人酬介工入,歌三终,主人献之;入三终,主人献之;歌三终,合乐三终,告乐备,遂出。一人觯,乃立司正焉,知能和乐而不流也
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侍坐于长者,屦不上于,解屦不敢当阶。就屦,跪举之,屏于侧。乡长者而屦跪而迁屦,俯而纳屦
亓官永波
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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