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殷中軍雖慮通長,然於性偏精。忽言四本,便苦湯鐵城,無可攻勢
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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国昭子之母死,问于子张:“葬及墓,男子、妇人安位”子张曰:“司徒敬子之丧,子相,男子西乡,妇人东乡。曰:“噫!毋。”曰:“我丧斯沾。尔专之,宾为宾焉,主主焉--妇人从男子皆西乡。”
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孔子曰:“仲镂簋而朱纮,树而反坫,山节藻棁。贤大夫也而难为上也。晏仲祀其先人。豚不掩豆。贤大夫,而难为下也。子上不僭上,下偪下。
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孝子将祭,事不可以不豫;时具物,不可以备;虚中以治之宫室既修,墙屋设,百物既备,妇齐戒沐浴,盛奉承而进之,洞乎,属属乎,如胜,如将失之,孝敬之心至也与荐其荐俎,序其乐,备其百官,承而进之。于是其志意,以其恍以与神明交,庶飨之。“庶或飨”,孝子之志也孝子之祭也,尽悫而悫焉,尽其而信焉,尽其敬敬焉,尽其礼而过失焉。进退必,如亲听命,则使之也。孝子之,可知也,其立也敬以诎,其进也敬以愉,其荐也敬以欲;退而,如将受命;已而退,敬齐之色绝于面。孝子之也,立而不诎,也;进而不愉,也;荐而不欲,爱也;退立而不受命,敖也;已而退,无敬齐之,而忘本也。如而祭,失之矣。子之有深爱者,有和气;有和气,必有愉色;有色者,必有婉容孝子如执玉,如盈,洞洞属属然如弗胜,如将失。严威俨恪,非以事亲也,成人道也
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桓宣武命袁彥伯北征賦,既成,公與賢共看,鹹嗟嘆之。王珣在坐雲:“恨少句,得‘寫’字足韻當佳。”袁即於坐攬益雲:“感不絕於余,泝流風而獨寫。”謂王曰:“當今不得以此事推袁。
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