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侍坐则必退席不退,则引而去君党。登席由前,为席。徒坐尽席尺,书,食,齐,豆去尺。若赐食而君客,则命之,然后祭先饭辩尝,饮而俟若有尝羞,则俟君食,然后,饭,饮俟。君命羞,羞近,命之品之,然后所欲。凡远食,必近食。君覆手,不飧;君既,又饭飧饭飧者,饭也。君彻,执饭酱,乃出授从者。侑食,不食;食于不饱。唯浆不祭,祭为已侪。君若赐爵,则越再拜稽首,登席祭,饮卒爵俟君卒爵然后授虚。君子之酒也,受爵而色洒也,二爵言言斯,已三爵而油以退,则坐取屦隐辟而后,坐左纳,坐右纳。凡尊必玄酒,唯面尊,唯野人皆酒大夫侧尊棜,士侧用禁
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謝太傅重褚公,常:“褚季野不言,而四之氣亦備。
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郊特牲,而社稷大。天子适诸侯,诸侯膳犊;诸侯适天子,天子之礼大牢;贵诚之义也故天子牲孕弗食也,祭弗用也。大路繁缨一就先路三就,次路五就。血,大飨腥,三献爓,献熟;至敬不飨味而贵臭也。诸侯为宾,灌用鬯。灌用臭也,大飨,腶修而已矣。大飨,君重席而酢焉。三献之介君专席而酢焉。此降尊就卑也。飨禘有乐,而尝无乐,阴阳之义也。饮,养阳气也;凡食,阴气也。故春禘而秋尝春飨孤子,秋食耆老,义一也。而食尝无乐。,养阳气也,故有乐;,养阴气也,故无声。声,阳也。鼎俎奇而笾偶,阴阳之义也。笾豆实,水土之品也。不敢亵味而贵多品,所以交旦明之义也。宾入大门奏《肆夏》,示易以敬。卒爵而乐阕,孔子屡之。奠酬而工升歌,发也。歌者在上,匏竹在,贵人声也。乐由阳来也,礼由阴作者也,阴和而万物得。旅币无方所以别土地之宜而节远之期也。龟为前列,先也,以钟次之,以和居之也。虎豹之皮,示服也。束帛加璧,往德也庭燎之百,由齐桓公始。大夫之奏《肆夏》也由赵文子始也。朝觐,夫之私觌,非礼也。大执圭而使,所以申信也不敢私觌,所以致敬也而庭实私觌,何为乎诸之庭?为人臣者,无外,不敢贰君也。大夫而君,非礼也。大夫强而杀之,义也;由三桓始。天子无客礼,莫敢为焉。君适其臣,升自阼,不敢有其室也。觐礼天子不下堂而见诸侯。堂而见诸侯,天子之失也,由夷王以下。诸侯宫县,而祭以白牡,击磬,朱干设锡,冕而舞大武》,乘大路,诸侯僭礼也。台门而旅树,坫,绣黼,丹朱中衣,夫之僭礼也。故天子微诸侯僭;大夫强,诸侯。于此相贵以等,相觌货,相赂以利,而天下礼乱矣。诸侯不敢祖天,大夫不敢祖诸侯。而庙之设于私家,非礼也由三桓始也
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乡饮酒之义:主人拜宾于庠门之外,入,三揖后至阶,三让而后升,所致尊让也。盥洗扬觯,所致洁也。拜至,拜洗,拜,拜送,拜既,所以致敬。尊让洁敬也者,君子之以相接也。君子尊让则不,洁敬则不慢,不慢不争则远于斗辨矣;不斗辨则暴乱之祸矣,斯君子之所免于人祸也,故圣人制之道
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凡进食之礼,殽右胾,食居人之,羹居人之右。脍处外,醯酱处内,渫处末,酒浆处右以脯修置者,左朐末。客若降等执食辞,主人兴辞于客然后客坐。主人延祭:祭食,祭所先。殽之序,遍祭之三饭,主人延客食,然后辩殽。主人辩,客不虚口
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射者,仁之也。射求正诸己己正然后发,发不中,则不怨胜者,反求诸己而矣。孔子曰:“子无所争,必也乎!揖让而升,而饮,其争也君。
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