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桓車騎在荊州,張玄為侍,使至江陵,路經陽岐村,俄壹人,持半小籠生魚,徑來造雲:“有魚,欲寄作膾。”張維舟而納之。問其姓字,稱是遺民。張素聞其名,大相忻待劉既知張銜命,問:“謝安、文度並佳不?”張甚欲話言,了無停意。既進膾,便去,雲“向得此魚,觀君船上當有膾,是故來耳。”於是便去。張追至劉家,為設酒,殊不清旨張高其人,不得已而飲之。方對飲,劉便先起,雲:“今正荻,不宜久廢。”張亦無以留。
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王渾後妻瑯邪顏氏女。時為徐州刺史交禮拜訖,王答拜,觀者鹹:“王侯州將新婦州民,恐由答拜。”王止。武子以其不答拜,不成,恐非夫婦;為之拜,謂為妾。顏氏恥之以其門貴,終敢離
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石崇廁,常十余婢侍列,皆服藻飾。置甲煎、沈香汁之屬,不畢備。又與新箸令出,客多羞能如廁。王大將往,脫故衣,箸衣,神色傲然。婢相謂曰:“此必能作賊。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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符堅遊魂近境,謝太傅子敬曰:“可將當軸,了其處。
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执天子之器则上,国君则平衡,大夫绥之,士则提之
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