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柴丙寅
石崇為客作豆粥,咄嗟便。恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀力不勝王愷牛,而與愷出遊,晚發,爭入洛城,崇牛數十步,迅若飛禽,愷牛絕走不能及每以此三事為搤腕。乃密貨崇下都督及禦車人,問所以。都曰:“豆至難煮,唯豫作熟末客至,作白粥以投之。韭蓱虀搗韭根,雜以麥苗爾。”復問人牛所以駛。馭人雲:“牛本遲,由將車人不及制之爾。急聽偏轅,則駛矣。”愷悉從之遂爭長。石崇後聞,皆殺告者
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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仲尼祖述尧舜,宪章武:上律天时,下袭水土辟如天地之无不持载,无覆帱,辟如四时之错行,日月之代明。万物并育而相害,道并行而不相悖,德川流,大德敦化,此天之所以为大也
第五向山
诸侯使人使诸侯,使者自称寡君之老。天子穆,诸侯皇皇,夫济济,士跄跄庶人僬僬
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是月也,命四监大百县之秩刍,以养牺牲令民无不咸出其力,以皇天上帝名山大川四方神,以祠宗庙社稷之灵以为民祈福。是月也,妇官染采,黼黻文章,以法故,无或差贷。黑仓赤,莫不质良,毋敢伪,以给郊庙祭祀之服以为旗章,以别贵贱等之度
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陳述為大將軍掾,甚愛重。及亡,郭璞往哭之甚哀,乃呼曰:“嗣祖,知非福!”俄而大將軍作,如其所言
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