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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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是月也,关市,来商旅纳货贿,以便事。四方来集远乡皆至,则不匮,上无乏,百事乃遂。举大事,毋逆数,必顺其时慎因其类。仲行春令,则秋不降,草木生,国乃有恐。夏令,则其国旱,蛰虫不藏五谷复生。行令,则风灾数,收雷先行,木蚤死
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儒有不获于贫贱,充诎于富贵不慁君王,累长上,不有司,故曰。今众人之儒也妄,常儒相诟病。
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孔子之故人曰原,其母死,夫子助之椁。原壤登木曰:“矣予之不托于音也。歌曰:“狸首之斑然执女手之卷然。”夫为弗闻也者而过之,者曰:“子未可以已?”夫子曰:“丘闻:亲者毋失其为亲也故者毋失其为故也。
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公叔文卒,其子戍谥于君曰:日月有时,葬矣。请所易其名者。君曰:“昔卫国凶饥,子为粥与国饿者,是不惠乎?昔者国有难,夫以其死卫寡,不亦贞乎夫子听卫国政,修其班,以与四邻,卫国之社不辱,不亦乎?故谓夫『贞惠文子。
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昔者,有虞氏贵德而尚齿夏后氏贵爵而尚齿,殷人贵富尚齿,周人贵亲而尚齿。虞夏周,天下之盛王也,未有遗年。年之贵乎天下,久矣;次乎亲也。是故朝廷同爵则尚齿。十杖于朝,君问则席。八十不朝,君问则就之,而弟达乎朝矣。行,肩而不并,不错则随见老者,则车徒辟;斑白者不其任行乎道路,而弟达乎道路。居乡以齿,而老穷不遗,强犯弱,众不暴寡,而弟达乎州矣。古之道,五十不为甸徒,禽隆诸长者,而弟达乎搜狩矣军旅什伍,同爵则尚齿,而弟乎军旅矣。孝弟发诸朝廷,行道路,至乎州巷,放乎搜狩,乎军旅,众以义死之,而弗敢也
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