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乾冰筠
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
太叔江潜
劉慶孫在太傅府,於時人士多為所構。唯庾子嵩縱心事外,跡可閑。後以其性儉家富,說太令換千萬,冀其有吝,於此可乘太傅於眾坐中問庾,庾時頹然已,幘墜幾上,以頭就穿取,徐答:“下官家故可有兩娑千萬,隨所取。”於是乃服。後有人向庾此,庾曰:“可謂以小人之慮,君子之心。
漫丁丑
夏侯太初嘗倚柱作書時大雨,霹靂破所倚柱,服焦然,神色無變,書亦故。賓客左右,皆跌蕩不住
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謝公雲:“金谷中蘇紹最。”紹是石崇姊夫,蘇則孫,子也
赫连丽君
桓車在荊州,玄為侍中使至江陵路經陽岐,俄見壹,持半小生魚,徑造船雲:有魚,欲作膾。”乃維舟而之。問其字,稱是遺民。張聞其名,相忻待。既知張銜,問:“安、王文並佳不?張甚欲話,劉了無意。既進,便去,:“向得魚,觀君上當有膾,是故來。”於是去。張乃至劉家,設酒,殊清旨。張其人,不已而飲之方共對飲劉便先起雲:“今伐荻,不久廢。”亦無以留。
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