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庾公造周伯仁。伯仁曰:“何所欣說而忽肥?”庾曰:“君何所憂慘而忽瘦?”伯仁曰:“無所憂,直是清虛日來,滓穢日耳。
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郗超與傅瑗周旋,瑗見其子並總發。超觀之良久,謂瑗:“小者才名皆勝,然保卿家終當在兄。”即傅亮兄弟也
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君子之道,费而隐。妇之愚,可以与知焉,及至也,虽圣人亦有所不知。夫妇之不肖,可以能行;及其至也,虽圣人亦有不能焉。天地之大也,人有所憾。故君子语大,天莫能载焉;语小,天下莫破焉。《诗》云:“鸢飞天,鱼跃于渊。”言其上察也。君子之道,造端乎妇,及其至也,察乎天地
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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裴遐在周馥所,馥主人。遐與人圍棋,馥馬行酒。遐正戲,不時飲。司馬恚,因曳遐墜。遐還坐,舉止如常,色不變,復戲如故。王甫問遐“當時何得顏色異?”答曰:“直是闇故耳。
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