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人有問太傅“子敬可是先輩比?”謝曰:“敬近撮王、劉之。
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良冶之子,学为裘;良弓之,必学为箕;始者反之,车在马。君子察于此三,可以有志于学。
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宋襄公葬其夫人,醢百瓮。曾子曰:“既明器矣,而又实之。”献子之丧,司徒旅归四。夫子曰:“可也。”赗,曾子曰:“非古也是再告也。”成子高寝,庆遗入,请曰:“子病革矣,如至乎大病,如之何?”子高曰:“闻之也:生有益于人,不害于人。吾纵生无益人,吾可以死害于人乎?我死,则择不食之地葬我焉。
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唯天下至诚,为经纶天下之大经,立下之大本,知天地之育。夫焉有所倚?肫其仁!渊渊其渊!浩其天!苟不固聪明圣达天德者,其孰能知?
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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張玄之、顧敷,顧和中外孫,皆少而惠。和並知之,而常顧勝,親重偏至,張不懨。於時張年九歲顧年七歲,和與俱至中。見佛般泥洹像,子有泣者,有不泣者和以問二孫。玄謂“親故泣,不被親故不”。敷曰:“不然,由忘情故不泣,不能情故泣。
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