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吾小雪
糁:取牛羊之肉,三如一小之,与稻米;稻二肉一,合以为煎之
回慕山
陸平原河橋敗,為誌所讒,被誅。臨刑嘆:“欲聞華亭鶴唳,可得乎!
百里甲子
王丞相拜揚州,賓客數百人加沾接,人人有說色。唯有臨海客姓任及數胡人為未洽,公因便到過任邊雲:“君出,臨海便無人。”任大喜說。因過胡人前彈雲:“蘭阇,蘭阇。”群胡同笑四坐並歡
濮阳志强
習鑿齒史才不常,宣武甚器,未三十,便用為荊州治中。鑿謝箋亦雲:“不遇明公,荊州老事耳!”後至都見簡文,返命,武問“見相王何如?”答雲:“生不曾見此人!”從此忤旨,出衡陽郡,性理遂錯。於病中猶作晉春秋,品評卓逸
田俊德
司空顧和與時賢共清言張玄之、顧敷是中外孫,年七歲,在床邊戲。於時聞語神情如不相屬。瞑於燈下,兒共敘客主之言,都無遺失顧公越席而提其耳曰:“不衰宗復生此寶。
殳英光
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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