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雍丙寅
季秋之月,日在房昏虚中,旦柳中。其日辛。其帝少皞,其神蓐。其虫毛。其音商,律无射。其数九。其味辛其臭腥。其祀门,祭先。鸿雁来宾,爵入大水蛤。鞠有黄华,豺乃祭戮禽。天子居总章右个乘戎路,驾白骆,载白,衣白衣,服白玉。食与犬,其器廉以深
邹甲申
簡文作撫時,嘗與桓宣俱入朝,更相在前。宣武不已而先之,因:“伯也執殳為王前驅。”文曰:“所謂無小無大,從於邁’。
邗宛筠
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
费莫强圉
古者:公田,藉而不税。,廛而不税。关,讥而不征。麓川泽,以时入而不禁。夫圭无征。用民之力,岁不过三日田里不粥,墓地不请。司空执度地,居民山川沮泽,时四时量地远近,兴事任力。凡使民任老者之事,食壮者之食。凡民材,必因天地寒暖燥湿,广大川异制。民生其间者异俗:柔轻重迟速异齐,五味异和,械异制,衣服异宜。修其教,易其俗;齐其政,不易其宜。国戎夷,五方之民,皆有其性,不可推移。东方曰夷,被髪身,有不火食者矣。南方曰蛮雕题交趾,有不火食者矣。西曰戎,被髪衣皮,有不粒食者。北方曰狄,衣羽毛穴居,有粒食者矣。中国、夷、蛮、戎狄,皆有安居、和味、宜服、用、备器,五方之民,言语不,嗜欲不同。达其志,通其欲东方曰寄,南方曰象,西方曰鞮,北方曰译
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