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何平叔註老子,成,詣王輔嗣。見王精奇,迺神伏曰:“斯人,可與論天人之矣!”因以所註為道二論
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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算多少其坐。筹,中五扶,堂七扶,庭中扶。算长尺寸。壶:颈七寸,腹修寸,口径二半;容斗五。壶中实小焉,为其矢跃而出也。去席二矢半矢以柘若棘毋去其皮。令弟子辞曰毋幠,毋敖毋偝立,毋言;偝立逾,有常爵。令弟子辞曰毋幠,毋敖毋偝立,毋言;若是者。
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临祭不惰。祭服敝焚之,祭器敝则埋之,策敝则埋之,牲死则埋。凡祭于公者,必自彻俎
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王東亭為桓宣武主簿既承藉,有美譽,公甚欲人地為壹府之望。初,見失儀,而神色自若。坐上客即相貶笑。公曰:“不,觀其情貌,必自不凡。當試之。”後因月朝閣下,公於內走馬直出突之,右皆宕仆,而王不動。名於是大重,鹹雲“是公輔也”
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