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- 三尺夜游
鲜于玉翠
何驃弟以高情世,而驃勸之令仕答曰:“第五之名何必減驃?
富察辛酉
大学之法,禁于未之谓豫,当其可之谓时不陵节而施之谓孙,相而善之谓摩。此四者,之所由兴也
师癸亥
陳太丘詣荀朗陵,貧儉仆役。乃使元方將車,季方杖後從。長文尚小,載箸車。既至,荀使叔慈應門,慈行酒,余六龍下食。文若亦,坐箸膝前。於時太史奏:真人東行。
司寇轶
食:蜗醢而菰食雉羹;麦食,脯羹,羹;析稌,犬羹,兔;和糁不蓼。濡豚,苦实蓼;濡鸡,醢酱蓼;濡鱼,卵酱实蓼濡鳖,醢酱实蓼。腶,蚳醢,脯羹,兔醢糜肤,鱼醢,鱼脍,酱,麋腥,醢,酱,诸,梅诸,卵盐
夹谷林
天子者,与天地参。故配天地,兼利万物,与日月明,明照四海而不遗微小。在朝廷,则道仁圣礼义之序燕处,则听雅、颂之音;行,则有环佩之声;升车,则鸾和之音。居处有礼,进退度,百官得其宜,万事得其。《诗》云:“淑人君子,仪不忒。其仪不忒,正是四。”此之谓也。发号出令而说,谓之和;上下相亲,谓仁;民不求其所欲而得之,之信;除去天地之害,谓之。义与信,和与仁,霸王之也。有治民之意而无其器,不成
叶乙丑
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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