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是月之末,择吉日大合乐,天子乃率三公九卿、诸侯、大夫亲往之。是月也,乃合累牛马,游牝于牧。牺牲驹,举,书其数。命国难九门磔攘,以毕春气
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叔孙叔之母死既小敛,者出户,户袒,且其冠括发子游曰:知礼。”君,卜人扶右,射师扶左;薨以是举
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衛玠五歲,神可愛。祖保曰:“兒有異,吾老,不其大耳!
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冒者何也?所掩形也。自袭以至敛,不设冒则形,以袭而后设冒也。问于曾子曰:“夫遣而包其余,犹既而裹其余与?君子食,则裹其余乎?曾子曰:“吾子不大飨乎?夫大飨,飨,卷三牲之俎归宾馆。父母而宾客,所以为哀也!子见大飨乎!”非为丧,问与赐与
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桓玄問劉太常曰:我何如謝太傅?”劉答:“公高,太傅深。”曰:“何如賢舅子敬?答曰:“樝、梨、橘、,各有其美。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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