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孔子侍坐于哀公,哀曰:“敢问人道谁为大?孔子愀然作色而对曰:“之及此言也,百姓之德也固臣敢无辞而对?人道,为大。”公曰:“敢问何为政?”孔子对曰:“政正也。君为正,则百姓从矣。君之所为,百姓之所也。君所不为,百姓何从”公曰:“敢问为政如之?”孔子对曰:“夫妇别父子亲,君臣严。三者正则庶物从之矣。”公曰:寡人虽无似也,愿闻所以三言之道,可得闻乎?”子对曰:“古之为政,爱为大;所以治爱人,礼为;所以治礼,敬为大;敬至矣,大昏为大。大昏至!大昏既至,冕而亲迎,之也。亲之也者,亲之也是故,君子兴敬为亲;舍,是遗亲也。弗爱不亲;敬不正。爱与敬,其政之与!
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王丞相二弟不過江,曰潁曰敞。時論以潁比鄧伯道,敞溫忠武。議郎、祭酒者也
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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凡进食之礼,左殽右胾,居人之左,羹居人之右。脍炙外,醯酱处内,葱渫处末,酒处右。以脯修置者,左朐右末客若降等执食兴辞,主人兴辞客,然后客坐。主人延客祭:食,祭所先进。殽之序,遍祭。三饭,主人延客食胾,然后殽。主人未辩,客不虚口
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袁虎、伏滔同在公府。桓公每遊燕,命袁、伏,袁甚恥之恒嘆曰:“公之厚意未足以榮國士!與伏比肩,亦何辱如之?
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曾子问曰:“卿大将为尸于公,受宿矣,有齐衰内丧,则如之何”孔子曰:“出舍乎公以待事,礼也。”孔子:“尸弁冕而出,卿、夫、士皆下之。尸必式必有前驱。
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