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左丘冬瑶
子夏:“言则矣!美矣盛矣!言于此而已?”孔子:“何为然也!君之服之也犹有五起。”子夏:“何如”子曰:无声之乐气志不违无体之礼威仪迟迟无服之丧内恕孔悲无声之乐气志既得无体之礼威仪翼翼无服之丧施及四国无声之乐气志既从无体之礼上下和同无服之丧以畜万邦无声之乐日闻四方无体之礼日就月将无服之丧纯德孔明无声之乐气志既起无体之礼施及四海无服之丧施于孙子”
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卒食,客自前跪,彻饭以授相者,主人兴辞于客,后客坐。侍饮于长者,酒进起,拜受于尊所。长者辞,者反席而饮。长者举未釂,者不敢饮。长者赐,少者、者不敢辞。赐果于君前,其核者怀其核。御食于君,君余,器之溉者不写,其余皆。
楷澄
天子之五官:曰司徒、司、司空、司士、司寇,典司五。
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故孝弟忠顺行立,而后可以人;可以为人,后可以治人也。圣王重礼。故曰冠者,礼之始也嘉事之重者也。故古者重冠;重故行之于庙;行于庙者,所以尊事;尊重事而不擅重事;不敢擅事,所以自卑而先祖也
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裴遐在周馥所,馥設主。遐與人圍棋,馥司馬行酒遐正戲,不時為飲。司馬恚因曳遐墜地。遐還坐,舉止常,顏色不變,復戲如故。夷甫問遐“當時何得顏色不?”答曰:“直是闇當故耳”
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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