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尉迟志鸽
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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祖車騎過江時,公私儉薄無好服玩。王、庾諸公共就祖忽見裘袍重疊,珍飾盈列,諸怪問之。祖曰:“昨夜復南塘出。”祖於時恒自使健兒鼓行鈔,在事之人,亦容而不問
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王中郎年少時,虨為仆射領選,欲擬為尚書郎。有語王者王曰:“自過江來,書郎正用第二人,何擬我?”江聞而止。:‘選曹舉汝為尚書,幸可作諸王佐邪?”此知郎官,寒素之也
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父之雠,弗与戴天。兄弟之雠不兵。交游之雠不同。四郊多垒,此卿夫之辱也。地广大荒而不治,此亦士辱也
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衛江在尋陽,知舊人投,都不料,唯餉“不留行”斤。此人餉,便命。李弘範之曰:“舅刻薄,復驅使草。
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簡文道王懷祖:“既不長,於榮利又不淡直以真率少許,便足對多多許。
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