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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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桓宣武作徐州,時謝為晉陵。先粗經虛懷,而無異常。及桓還荊州,將之間,意氣甚篤,奕弗之。唯謝虎子婦王悟其旨。曰:“桓荊州用意殊異,與晉陵俱西矣!”俄而引為司馬。奕既上,猶推布交。在溫坐,岸幘嘯詠,異常日。宣武每曰:“我外司馬。”遂因酒,轉無夕禮。桓舍入內,奕輒復去。後至奕醉,溫往主許之。主曰:“君無狂司馬我何由得相見?
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謝公領中書監王東亭有事應同上,王後至,坐促,、謝雖不通,太傅斂膝容之。王神意暢,謝公傾目。還劉夫人曰:“向見瓜,故自未易有。不相關,正是使人能已已。
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郗公值永喪亂,在鄉裏窮餒。鄉人以名德,傳共飴。公常攜兄子及外生周翼二兒往食。鄉人:“各自饑困以君之賢,欲濟君耳,恐不兼有所存。”於是獨往食,含飯著兩頰邊還吐與二兒。並得存,同過。郗公亡,翼剡縣,解職歸席苫於公靈床,心喪終三年
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季春行冬,则寒气时发草木皆肃,国大恐。行夏令则民多疾疫,雨不降,山林收。行秋令,天多沉阴,淫蚤降,兵革并。
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衛洗馬初欲渡江形神慘悴,語左右雲“見此芒芒,不覺百交集。茍未免有情,復誰能遣此!
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