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伯密思
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
亓官甲辰
古者以周尺八尺为步,今以尺六尺四寸为步。古者百亩,当东田百四十六亩三十步。古者百,当今百二十一里六十步四尺二二分
御雅静
謝子見許子將弟曰:“輿之淵,二龍焉。見許子政冠之時,曰:“若子政者,幹國之器正色忠謇則陳仲舉匹;伐惡不肖,範博之風。
肖紫蕙
桓公有主善別酒,有酒令先嘗。好者“青州從事”惡者謂“平原郵”。青州有郡,平原有鬲。“從事”言到臍”,“督”言在“鬲上”
段干殿章
庾太尉在武昌,秋夜佳景清,使吏殷浩、王胡之徒登南樓理詠。音調始,聞函道中有屐聲甚厲,是庾公。俄而率左右十許步來,諸賢欲起避之。公雲:“諸君少住,老子於處興復不淺!”因便據胡,與諸人詠謔,竟坐甚得樂。後王逸少下,與丞相及此事。丞相曰:“元規時風範,不得不小頹。”軍答曰:“唯丘壑獨存。
蚁淋熙
乡人、士、君子,于房户之间,宾主共之。尊有玄酒,贵其质也羞出自东房,主人共之。洗当东荣,主人之所自洁,而以事宾也
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