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爱乙未
祭荐,祭酒,敬礼。哜肺,尝礼也。啐酒成礼也。于席末,言是之正,非专为饮食也,行礼也,此所以贵礼而财也。卒觯,致实于西上,言是席之上,非专饮食也,此先礼而后财义也。先礼而后财,则作敬让而不争矣
爱宵月
是月也,乃宰祝,循行牺牲视全具,案刍豢瞻肥瘠,察物色必比类,量小大视长短,皆中度五者备当,上帝飨。天子乃难,达秋气。以犬尝,先荐寝庙
党从凝
方千者,为方里者百。方百里者十国,其,方百里七十。又方七十里六十--为方百里者十九,方里者四十其余,方里者四十方十里者十;又封五十里者十--为方百里者三;其余,百里者十方十里者十。名山泽不以封其余以为庸间田。侯之有功,取于间以禄之;有削地者归之间田
尉迟大荒落
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
硕海莲
是月也,树木方盛,乃虞人入山行木,毋有斩伐。可以兴土功,不可以合诸侯不可以起兵动众,毋举大事以摇养气。毋发令而待,以神农之事也。水潦盛昌,神将持功,举大事则有天殃。月也,土润溽暑,大雨时行烧薙行水,利以杀草,如以汤。可以粪田畴,可以美土。
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