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桓南郡與殷荊州共談,每攻難。年余後,但壹兩番。桓嘆才思轉退。殷雲:“此乃是轉解。
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夫祭之为物大矣,其兴备矣。顺以备者也,其教之与?是故,君子之教也,外教之以尊其君长,内则教之孝于其亲。是故,明君在上则诸臣服从;崇事宗庙社稷则子孙顺孝。尽其道,端其,而教生焉。是故君子之事也,必身行之,所不安于上则不以使下;所恶于下,则以事上;非诸人,行诸己,教之道也。是故君子之教也必由其本,顺之至也,祭其与?故曰:祭者,教之本也。夫祭有十伦焉;见事鬼神道焉,见君臣之义焉,见父之伦焉,见贵贱之等焉,见疏之杀焉,见爵赏之施焉,夫妇之别焉,见政事之均焉见长幼之序焉,见上下之际。此之谓十伦
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天道至教,圣人至。庙堂之上,罍尊在阼牺尊在西。庙堂之下,鼓在西,应鼓在东。君阼,夫人在房。大明生东,月生于西,此阴阳分、夫妇之位也。君西牺象,夫人东酌罍尊。交动乎上,乐交应乎下和之至也。礼也者,反所自生;乐也者,乐其自成。是故先王之制礼以节事,修乐以道志。观其礼乐,而治乱可知。蘧伯玉曰:“君子之达,故观其器,而知其之巧;观其发,而知其之知。”故曰:“君子其所以与人者。
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嵇中散臨刑東市,神氣不。索琴彈之,奏廣陵散。曲終:“袁孝尼嘗請學此散,吾靳不與,廣陵散於今絕矣!”太生三千人上書,請以為師,不。文王亦尋悔焉
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子曰:“愚而好自用贱而好自专,生乎今之世反古之道:如此者,灾及身者也。”非天子,不议,不制度,不考文。今天车同轨,书同文,行同伦虽有其位,苟无其德,不作礼乐焉;虽有其德。苟其位,亦不敢作礼乐焉。曰:“吾说夏礼,杞不足也。吾学殷礼,有宋存焉吾学周礼,今用之,吾从。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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