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翰贤
何平叔美姿儀,面至白;明帝疑其傅粉。正夏月,與熱餅。既啖,大汗出,以朱衣自,色轉皎然
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大夫私行疆,必请。反必有献。士私出疆,必请;,必告。君劳,则拜;问其,拜而后对。君去其国,止曰:“奈何去稷也!”大夫曰:“奈何去庙也!”士,:“奈何去坟也!”国君死稷,大夫死众士死制
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孔子曰:“仲镂簋而朱纮,树而反坫,山节藻棁。贤大夫也而难为上也。晏仲祀其先人。豚不掩豆。贤大夫,而难为下也。子上不僭上,下偪下。
第五卫华
进几杖者拂之。效马效羊者牵之;效犬者左牵之。执禽者左。饰羔雁者以缋。受珠玉者以掬受弓剑者以袂。饮玉爵者弗挥。以弓剑、苞苴、箪笥问人者,操受命,如使之容
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孔融被收,中外惶怖。時融大者九歲,小者八歲。二兒故琢戲,了無遽容。融謂使者曰:“罪止於身,二兒可得全不?”兒進曰:“大人豈見覆巢之下,復完卵乎?”尋亦收至
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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