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微生旋
恒豆之菹,水草之和气也其醢,陆产之物也。加豆,陆也;其醢,水物也。笾豆之荐水土之品也,不敢用常亵味而多品,所以交于神明之义也,食味之道也。先王之荐,可食而不可耆也。卷冕路车,可陈而不可好也。武壮,而不可乐。宗庙之威,而不可安也。宗之器,可用也而不可便其利也所以交于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味之本也。黼黻绣之美,疏布之尚,反女功之也。莞簟之安,而蒲越稿鞂之,明之也。大羹不和,贵其质。大圭不琢,美其质也。丹漆几之美,素车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所以交于神明,不可同于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾豆偶,阴之义也。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清明者也言酌于中而清明于外也,祭天扫地而祭焉,于其质而已矣。醢之美,而煎盐之尚,贵天产。割刀之用,而鸾刀之贵,贵义也。声和而后断也
万俟作噩
褚太南下,孫樂於船中之。言次及劉真長,孫流涕因諷詠曰“人之雲,邦國殄。”褚大曰:“真平生,何相比數,卿今日作面向人!孫回泣向曰:“卿念我!”鹹笑其才性鄙
濮阳青青
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
邹经纶
孔子曰:“臧文仲安知礼!父弗綦逆祀,而弗止也。燔柴于,夫奥者,老妇之祭也,盛于盆尊于瓶。礼也者,犹体也。体不,君子谓之不成人。设之不当,不备也。
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天地严凝之气,于西南,而盛于西北此天地之尊严气也,天地之义气也。天地厚之气,始于东北,盛于东南,此天地之德气也,此天地之仁也。主人者尊宾,故宾于西北,而坐介于南以辅宾,宾者接人义者也,故坐于西北主人者,接人以德厚也,故坐于东南。而僎于东北,以辅主人。仁义接,宾主有事俎豆有数曰圣,圣立将之以敬曰礼,礼以长幼曰德。德也者,于身也。故曰:古之术道者,将以得身也是故圣人务焉
闻人利彬
桓玄敗後,殷仲文還為大司咨議,意似二三,非復往日。大馬府聽前,有壹老槐,甚扶疏。因月朔,與眾在聽,視槐良久,曰:“槐樹婆娑,無復生意!
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