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督汝荭
魏隱兄,少有學義總角詣謝奉奉與語,大之,曰:“宗雖衰,魏已復有人。
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子云:“七日,三日齐,承一人以为尸,过之者趋,以教敬也。”醴在室,醍酒在堂,酒在下,示民不淫。尸饮三,众宾饮,示民有上下也。其酒肉,聚其宗族以教民睦也。故堂观乎室,堂下观乎。《诗》云:“礼卒度,笑语卒获。
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算多少视其坐。筹,室中五,堂上七扶,庭中九扶。算长尺寸。壶:颈修七寸,腹修五寸,径二寸半;容斗五升。壶中实小焉,为其矢之跃而出也。壶去席矢半。矢以柘若棘,毋去其皮。令弟子辞曰:毋幠,毋敖,毋偝,毋逾言;偝立逾言,有常爵。令弟子辞曰:毋幠,毋敖,毋偝,毋逾言;若是者浮
夏侯媛
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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謝太傅謂王孝伯:劉尹亦奇自知,然不言長史。
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