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翠庚
肝菺:取狗肝一,之,以其菺濡炙之,举,其菺不蓼;取稻米举溲之,小切狼臅膏,以稻米为酏
楼癸
燕侍食于君子,则先饭后已;毋放饭,毋流歠;小而亟之;数毋为口容。客彻,辞焉则止。客爵居左,饮居右;介爵、酢爵、僎爵居右。羞濡鱼者进尾;冬右,夏右鳍;祭膴。凡齐,执以右,居之于左。赞币自左诏辞自右。酌尸之仆,如君仆。其在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡羞有俎,则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋,举爵则坐立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者,以齐。为君子择葱薤,则绝本末。羞首者,进喙祭耳。者以酌者之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、禨者、醮,有折俎不坐。未步爵,不羞。牛与羊鱼之腥,聂而切为脍;麋鹿为菹,野豕为轩皆聂而不切;麇为辟鸡,兔宛脾,皆聂而切之。切葱若,实之酰以柔之。其有折俎,取祭肺,反之,不坐;燔如之。尸则坐
东方利云
石勒不知書使人讀漢書。聞食其勸立六國後刻印將授之,大曰:“此法當失雲何得遂有天下”至留侯諫,乃:“賴有此耳!
肇妙易
夫祭有昭穆,昭穆者所以别父子、远近、长幼亲疏之序而无乱也。是故有事于大庙,则群昭群穆在而不失其伦。此之谓亲之杀也。古者,明君爵有而禄有功,必赐爵禄于大,示不敢专也。故祭之日一献,君降立于阼阶之南南乡。所命北面,史由君执策命之。再拜稽首。受以归,而舍奠于其庙。此赏之施也。君卷冕立于阼夫人副袆立于东房。夫人豆执校,执醴授之执镫。酢夫人执柄,夫人受尸执。夫妇相授受,不相袭处酢必易爵。明夫妇之别也凡为俎者,以骨为主。骨贵贱;殷人贵髀,周人贵,凡前贵于后。俎者,所明祭之必有惠也。是故,者取贵骨,贱者取贱骨。者不重,贱者不虚,示均。惠均则政行,政行则事,事成则功立。功之所以者,不可不知也。俎者,以明惠之必均也。善为政如此,故曰:见政事之均。
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