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王平子邁世有俊才,少所推。每聞衛玠言,輒嘆息絕倒
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王脩齡嘗在山甚貧乏。陶胡為烏程令,送壹米遺之,卻不肯。直答語“王脩若饑,自當就謝祖索食,不須陶奴米。
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成庙则衅之其礼:祝、宗人宰夫、雍人,皆弁纯衣。雍人拭,宗人视之,宰北面于碑南,东。雍人举羊,升自中,中屋南面刲羊,血流于前乃降。门、夹室用鸡。先门而后室。其衈皆于屋。割鸡,门当门夹室中室。有司乡室而立,门则司当门北面。既,宗人告事毕,皆退。反命于君:“衅某庙事毕”反命于寝,君乡于门内朝服。反命,乃退。路成则考之而不衅衅屋者,交神明道也。凡宗庙之。其名者成则衅以豭豚
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子曰:礼者何也?事之治也。子有其事,有其治。治而无礼,譬瞽之无相与伥伥其何之譬如终夜有于幽室之中非烛何见?无礼则手足所错,耳目所加,进退让无所制。故,以之居,长幼失其;闺门,三失其和;朝,官爵失其;田猎,戎失其策;军,武功失其;宫室,失度;量鼎,其象;味,其时;乐,其节;车,其式;鬼神失其飨;丧,失其哀;说,失其党官,失其体政事,失其;加于身而于前,凡众动,失其宜如此,则无祖洽于众也”
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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