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皇甫歆艺
九州岛之长入天子之国,牧。天子同姓,谓之叔父;异,谓之叔舅;于外曰侯,于其曰君。其在东夷、北狄、西戎南蛮,虽大,曰子。于内自称不谷,于外自称曰王老。庶方侯入天子之国,曰某人,于外子,自称曰孤。天子当依而立诸侯北面而见天子,曰觐。天当宁而立,诸公东面、诸侯西,曰朝
盛癸酉
侍坐,则退席;不退,必引而去君之。登席不由前为躐席。徒坐尽席尺,读书食,则齐,豆席尺。若赐之而君客之,则之祭,然后祭先饭辩尝羞,而俟。若有尝者,则俟君之,然后食,饭饮而俟。君命羞,羞近者,之品尝之,然唯所欲。凡尝食,必顺近食君未覆手,不飧;君既食,饭飧,饭飧者三饭也。君既,执饭与酱,出,授从者。侑食,不尽食食于人不饱。水浆不祭,若为已侪卑。君赐之爵,则越再拜稽首受,席祭之,饮卒而俟君卒爵,后授虚爵。君之饮酒也,受爵而色洒如也二爵而言言斯礼已三爵而油以退,退则坐屦,隐辟而后,坐左纳右,右纳左。凡尊上玄酒,唯君尊,唯飨野人酒,大夫侧尊棜,士侧尊用。
平辛
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
仲孙红瑞
孔子侍坐于公,哀公曰:“问人道谁为大?孔子愀然作色而曰:“君之及此也,百姓之德也固臣敢无辞而对人道,政为大。公曰:“敢问何为政?”孔子对:“政者正也。为正,则百姓从矣。君之所为,姓之所从也。君不为,百姓何从”公曰:“敢问政如之何?”孔对曰:“夫妇别父子亲,君臣严三者正,则庶物之矣。”公曰:寡人虽无似也,闻所以行三言之,可得闻乎?”子对曰:“古之政,爱人为大;以治爱人,礼为;所以治礼,敬大;敬之至矣,昏为大。大昏至!大昏既至,冕亲迎,亲之也。之也者,亲之也是故,君子兴敬亲;舍敬,是遗也。弗爱不亲;敬不正。爱与敬其政之本与!
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父命呼,而不诺,手执则投之,食在则吐之,走而趋。亲老,出易方,复不过。亲癠色容不,此孝子之疏也。父殁而不读父之书,手存焉尔;母殁杯圈不能饮焉口泽之气存焉。
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羊忱性甚貞烈。趙王倫相國,忱為太傅長史,乃版參相國軍事。使者卒至,忱懼豫禍,不暇被馬,於是帖而避。使者追之,忱善射,左右發,使者不敢進,遂得。
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