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王大將軍稱太尉:“處眾人,似珠玉在瓦石閑。
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易服者?为易轻者。斩衰之丧既虞卒哭,齐衰之丧,者包,重者。既练,遭功之丧,麻重。齐衰之,既虞卒哭遭大功之丧麻葛兼服之斩衰之葛,齐衰之麻同齐衰之葛,大功之麻同大功之葛,小功之麻同小功之葛,缌之麻同,同则兼服之兼服之服重,则易轻者。
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陳元方子長文英才,與季方子孝,各論其父功德,之不能決,咨於太。太丘曰:“元方為兄,季方難為弟”
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劉慶孫在太傅府,於時人,多為所構。唯庾子嵩縱心事,無跡可閑。後以其性儉家富說太傅令換千萬,冀其有吝,此可乘。太傅於眾坐中問庾,時頹然已醉,幘墜幾上,以頭穿取,徐答雲:“下官家故可兩娑千萬,隨公所取。”於是服。後有人向庾道此,庾曰:可謂以小人之慮,度君子之心”
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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