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楚癸未
古者诸侯之也,必先行燕礼卿、大夫、士之也,必先行乡饮之礼。故燕礼者所以明君臣之义;乡饮酒之礼者所以明长幼之序。
胤畅
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
东方慕雁
文帝嘗令東阿王七中作詩,不成者行大法應聲便為詩曰:“煮豆作羹,漉菽以為汁。萁釜下然,豆在釜中泣。自同根生,相煎何太急”帝深有慚色
澹台林涛
孫安國往殷中許共論,往反精苦客主無閑。左右進,冷而復暖者數四彼我奮擲麈尾,悉落,滿餐飯中。賓遂至莫忘食。殷乃孫曰:“卿莫作強馬,我當穿卿鼻。孫曰:“卿不見決牛,人當穿卿頰。
国元魁
謝公在東畜妓,簡文曰“安石必出。與人同樂,亦得不與人同憂”
茅依烟
王丞相枕周伯仁膝,其腹曰:“卿此中何所有”答曰:“此中空洞無物然容卿輩數百人。
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