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桓若芹
君子曰:礼不可斯须去身。乐以治心,则易子谅之心油然生。易直子谅之心则乐,乐则安,则久,久则天,则神。天则不言信,神则不怒而,致乐以治心者。致礼以治躬则敬,庄敬则严威心中斯须不和不,而鄙诈之心入矣。外貌斯须不不敬,而易慢之入之矣。故乐也,动于内者也;也者,动于外者。乐极和,礼极,内和而外顺,民瞻其颜色而弗争也;望其容貌而民不生易慢焉故德辉动于内,民莫不承听;理诸外,而民莫不顺。故曰:致礼之道,举而错之天下无难矣。乐者,动于内者也礼也者,动于外也。故礼主其减乐主其盈。礼减进,以进为文:盈而反,以反为。礼减而不进则,乐盈而不反则;故礼有报而乐反。礼得其报则,乐得其反则安礼之报,乐之反其义一也。夫乐乐也,人情之所能免也。乐必发声音,形于动静人之道也。声音静,性术之变,于此矣。故人不无乐,乐不耐无。形而不为道,耐无乱。先王耻乱,故制雅、颂声以道之,使其足乐而不流,使文足论而不息,其曲直繁瘠、廉节奏足以感动人善心而已矣。不放心邪气得接焉是先王立乐之方。是故乐在宗庙中,君臣上下同之则莫不和敬;族长乡里之中,幼同听之则莫不顺;在闺门之内父子兄弟同听之莫不和亲。故乐审一以定和,比以饰节;节奏合成文。所以合和子君臣,附亲万也,是先王立乐方也。故听其雅颂之声,志意得焉;执其干戚,其俯仰诎伸,容得庄焉;行其缀,要其节奏,行得正焉,进退得焉。故乐者天地命,中和之纪,情之所不能免也夫乐者,先王之以饰喜也,军旅钺者,先王之所饰怒也。故先王喜怒,皆得其侪。喜则天下和之怒则暴乱者畏之先王之道,礼乐谓盛矣
伍采南
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
翁从柳
王丞相初在江左,欲結吳人,請婚陸太尉。對曰:培塿無松柏,薰蕕不同器。雖不才,義不為亂倫之始。
董乐冬
是月也,奄尹,申宫令审门闾,谨房,必重闭。省事毋得淫,虽贵戚近习,毋不禁。乃命大,秫稻必齐,蘗必时,湛炽洁,水泉必香陶器必良,火必得,兼用六。大酋监之,有差贷。天子有司祈祀四海川名源渊泽井。
典辛巳
山季倫為荊州,時出酣暢人為之歌曰:“山公時壹醉,造高陽池。日莫倒載歸,茗艼所知。復能乘駿馬,倒箸白接。舉手問葛強,何如並州兒?高陽池在襄陽。強是其愛將,州人也
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