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崔天风
子曰:大臣不亲,姓不宁,则敬不足,而贵已过也;臣不治而迩比矣。故大不可不敬也是民之表也迩臣不可不也,是民之也。君毋以谋大,毋以言近,毋以图外,则大不怨,迩臣疾,而远臣蔽矣。叶公顾命曰:‘以小谋败大,毋以嬖御疾庄后,毋嬖御士疾庄、大夫、卿。’
费莫乙丑
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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畅臼以椈,杵梧。枇以桑,长三;或曰五尺。毕用,长三尺,刊其柄末。率带,诸侯、夫皆五采;士二采醴者,稻醴也。瓮筲衡,实见间而后入。重,既虞而埋。
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顧司空未知名,詣丞相。丞相小極,對之睡。顧思所以叩會之,謂同坐曰:“昔每聞元道公協贊中宗,保全江,體小不安,令人喘息”丞相因覺,謂顧曰:此子圭璋特達,機警有。
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宾主象天地;介僎象阴阳也三宾象三光也;之三也,象月之日而成魄也;四之坐,象四时也
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王子敬數歲時,嘗看諸生樗蒲。見有勝負,因曰:南風不競。”門生輩輕其小,迺曰:“此郎亦管中窺豹時見壹斑。”子敬瞋目曰:遠慚荀奉倩,近愧劉真長!遂拂衣而去
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