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皇甫癸卯
殷中軍問:“自然無於稟受。何以正善人少,人多?”諸人莫有言者。尹答曰:“譬如寫水著地正自縱橫流漫,略無正方者。”壹時絕嘆,以為名。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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戴安道年余歲,在瓦官畫。王長史見曰:“此童非能畫,亦終當名。恨吾老,見其盛時耳!
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事亲有隐无犯,左右就无方,服勤至,致丧三年。君有犯而无隐左右就养有方服勤至死,方三年。事师无无隐,左右就无方,服勤至,心丧三年
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於法開始支公爭名,後漸歸支,意甚忿,遂遁跡剡。遣弟子出都語使過會稽。時支公正講小。開戒弟子:道林講,比汝,當在某品中”因示語攻難十番,雲:“此中不可復通”弟子如言詣公。正值講,謹述開意。往多時,林公遂。厲聲曰:“何足復受人寄!
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袁伯彥作名士傳成見謝公。公笑曰:“我與諸人道江北事,特作獪耳!彥伯遂以箸書。
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