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鴻臚卿孔群好飲酒。丞相語雲:“卿何為問飲?不見酒家覆瓿布,日月爛?”群曰:“不爾,不糟肉,乃更堪久。”群嘗與親舊:“今年田得七百秫米,不了麯糱事。
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陳仲弓為太丘長,時吏詐稱母病求假。事覺收之,吏殺焉。主簿請付獄,考眾。仲弓曰:“欺君不忠,病不孝。不忠不孝,其罪莫大考求眾奸,豈復過此?
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殷中雖思慮通,然於才偏精。忽及四本,苦湯池鐵,無可攻勢
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子言之:“君子之所谓仁其难乎!《诗》云:‘凯弟君,民之父母。’凯以强教之;以说安之。乐而毋荒,有礼而,威庄而安,孝慈而敬。使民父之尊,有母之亲。如此而后以为民父母矣,非至德其孰能此乎?今父之亲子也,亲贤而无能;母之亲子也,贤则亲之无能则怜之。母,亲而不尊;,尊而不亲。水之于民也,亲不尊;火,尊而不亲。土之于也,亲而不尊;天,尊而不亲命之于民也,亲而不尊;鬼,而不亲。”子曰:“夏道尊命事鬼敬神而远之,近人而忠焉先禄而后威,先赏而后罚,亲不尊;其民之敝:蠢而愚,乔野,朴而不文。殷人尊神,率以事神,先鬼而后礼,先罚而赏,尊而不亲;其民之敝:荡不静,胜而无耻。周人尊礼尚,事鬼敬神而远之,近人而忠,其赏罚用爵列,亲而不尊;民之敝:利而巧,文而不惭,而蔽。”子曰:“夏道未渎辞不求备,不大望于民,民未厌亲;殷人未渎礼,而求备于民周人强民,未渎神,而赏爵刑穷矣。”子曰:“虞夏之道,怨于民;殷周之道,不胜其敝”子曰:“虞夏之质,殷周之,至矣。虞夏之文不胜其质;周之质不胜其文。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
公叔爱欣
王右軍南,丞相與,每嘆子侄令。雲:“(犬屯)、虎犢,還其所。
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