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夹谷永波
乐正子春之母,五日而不食。曰“吾悔之,自吾母不得吾情,吾恶乎吾情!
稽夜白
桓大司病。謝公往病,從東門。桓公遙望嘆曰:“吾中久不見如人!
修癸酉
桓車騎在荊州,玄為侍中,使至江陵路經陽岐村,俄見壹,持半小籠生魚,徑造船雲:“有魚,欲作膾。”張乃維舟而之。問其姓字,稱是遺民。張素聞其名,相忻待。劉既知張銜,問:“謝安、王文並佳不?”張甚欲話,劉了無停意。既進,便去,雲:“向得魚,觀君船上當有膾,是故來耳。”於是去。張乃追至劉家,設酒,殊不清旨。張其人,不得已而飲之方共對飲,劉便先起雲:“今正伐荻,不久廢。”張亦無以留。
仲孙滨
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
敬云臻
阮籍當葬母,蒸壹肥豚,飲二鬥,然後臨訣,直言“窮矣”都得壹號,因吐血,廢頓良久
郗半亦
袁虎少貧,嘗為人載運租。謝鎮西經船行其夜清風朗月,聞江渚估客船上有詠詩聲,甚情致。所誦五言,又其未嘗聞,嘆美不能已。遣委曲訊問,乃是袁自其所作詠史詩。因此相,大相賞得
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