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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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凡人之所以人者,礼义也。义之始,在于正体、齐颜色、顺令。容体正,颜齐,辞令顺,而礼义备。以正君、亲父子、和长。君臣正,父子,长幼和,而后义立。故冠而后备,服备而后容正、颜色齐、辞顺。故曰:冠者礼之始也。是故者圣王重冠
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杜弘治墓崩,容不稱。庾公顧謂客曰:“弘治至羸不可以致哀。”又:“弘治哭不可哀”
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何驃騎弟以高情避世,驃騎勸之令仕。答曰:“予五之名,何必減驃騎?
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凡养老:有虞氏以燕礼,后氏以飨礼,殷人以食礼,周修而兼用之。五十养于乡,六养于国,七十养于学,达于诸。八十拜君命,一坐再至,瞽如之。九十使人受。五十异粻六十宿肉,七十贰膳,八十常;九十,饮食不离寝、膳饮从游可也。六十岁制,七十时制八十月制;九十日修,唯绞、、冒,死而后制。五十始衰,十非肉不饱,七十非帛不暖,十非人不暖;九十,虽得人不矣。五十杖于家,六十杖于乡七十杖于国,八十杖于朝;九者,天子欲有问焉,则就其室以珍从。七十不俟朝,八十月存,九十日有秩五十不从力政六十不与服戎,七十不与宾客事,八十齐丧之事弗及也。五而爵,六十不亲学,七十致政唯衰麻为丧
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