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澹台长利
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
祭语海
謝萬春敗後,文問郗超“萬自可,那得乃失士卒情”超曰:伊以率任性,欲區智勇。
范姜痴安
祖士少好,阮遙集好屐並恒自經營,是壹累,而未其得失。人有祖,見料視財。客至,屏當盡,余兩小簏背後,傾身障,意未能平。有詣阮,見自火蠟屐,因嘆:“未知壹生箸幾量屐?”色閑暢。於是負始分
闻人戊申
王藍田性。嘗食雞子,箸刺之,不得便大怒,舉以地。雞子於地轉未止,仍下以屐齒蹍之,不得,瞋甚,於地取內口中嚙破即吐之。右軍聞而大笑:“使安期有性,猶當無壹可論,況藍田?
诸葛润华
天子社稷皆牢,诸侯社稷皆牢。大夫、士宗之祭,有田则祭无田则荐。庶人荐韭,夏荐麦,荐黍,冬荐稻。以卵,麦以鱼,以豚,稻以雁。天地之牛,角茧;宗庙之牛,角;宾客之牛,角。诸侯无故不杀,大夫无故不杀,士无故不杀犬,庶人无故不食。庶羞不逾牲,衣不逾祭服,寝逾庙
东方娥
陸太詣王丞相事,過後翻異。王怪其如此後以問陸陸曰:“長民短,時不知所,既後覺不可耳。
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