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範玄平為人,好用智數,而時以多數失會。嘗失官居東陽,大司馬在南州,故往投之。桓時欲招起屈滯,以傾朝廷;且玄平京,素亦有譽,桓謂遠來投己,躍非常。比入至庭,傾身引望,笑歡甚。顧謂袁虎曰:“範公且作太常卿。”範裁坐,桓便謝其來意。範雖實投桓,而恐以趨時名,乃曰:“雖懷朝宗,會有亡瘞在此,故來省視。”桓悵然失,向之虛佇,壹時都盡
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阮宣子常步行,以錢掛杖頭,至酒店,便酣暢。雖當世貴盛,不詣也
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桓車騎在荊州,張玄為中,使至江陵,路經陽岐村俄見壹人,持半小籠生魚,來造船雲:“有魚,欲寄作。”張乃維舟而納之。問其字,稱是劉遺民。張素聞其,大相忻待。劉既知張銜命問:“謝安、王文度並佳不”張甚欲話言,劉了無停意既進膾,便去,雲:“向得魚,觀君船上當有膾具,是來耳。”於是便去。張乃追劉家,為設酒,殊不清旨。高其人,不得已而飲之。方對飲,劉便先起,雲:“今伐荻,不宜久廢。”張亦無留之
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武昌孟嘉作太尉州從事,已名。褚太傅有知鑒,罷豫章還,武昌,問庾曰:聞孟從事佳,今此不?”庾雲:卿自求之。”褚睞良久,指嘉曰“此君小異,得是乎?”庾大笑:“然!”於時嘆褚之默識,又嘉之見賞
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人餉魏武壹杯酪,魏武啖少,蓋頭上題“合”字以示眾。眾能解。次至楊脩,脩便啖,曰:公教人啖壹口也,復何疑?
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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