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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王夷甫雅尚玄遠,常嫉其貪濁,口未嘗言“錢”字。婦試之,令婢以錢繞床,不得行夷甫晨起,見錢閡行,呼婢曰“舉卻阿堵物。
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諸阮皆能飲酒仲容至宗人閑共集不復用常杯斟酌,大甕盛酒,圍坐,向大酌。時有群豬飲,直接去上,便飲之
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昔殷纣乱天下,脯鬼侯飨诸侯。是以周公相武王以纣。武王崩,成王幼弱,周践天子之位以治天下;六年朝诸侯于明堂,制礼作乐,度量,而天下大服;七年,政于成王;成王以周公为有劳于天下,是以封周公于曲,地方七百里,革车千乘,鲁公世世祀周公天以子之礼。
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王、劉與林公看何驃騎,驃騎看書不顧之。王謂何:“我今故與林公相看,望卿擺撥常,應對玄言,那得低頭看此邪?”何:“我不看此,卿何以得存?”諸人為佳
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羅君章為桓武從事,謝鎮西江夏,往檢校之羅既至,初不問事;徑就謝數日飲酒而還。桓公有何事?君章雲“不審公謂謝尚似人?”桓公曰“仁祖是勝我許。”君章雲:“有勝公人而行非,故壹無所問。桓公奇其意而不也
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