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钟离英
子张问政,子曰:“乎!前,吾语女乎?君子于礼乐,举而错之而已。子张复问。子曰:“师,以为必铺几筵,升降酌献酢,然后谓之礼乎?尔以必行缀兆。兴羽龠,作钟,然后谓之乐乎?言而履,礼也。行而乐之,乐也君子力此二者以南面而立夫是以天下太平也。诸侯,万物服体,而百官莫敢承事矣。礼之所兴,众之治也;礼之所废,众之所也。目巧之室,则有奥阼席则有上下,车则有左右行则有随,立则有序,古义也。室而无奥阼,则乱堂室也。席而无上下,则于席上也。车而无左右,乱于车也。行而无随,则于涂也。立而无序,则乱位也。昔圣帝明王诸侯,贵贱、长幼、远近、男女外内,莫敢相逾越,皆由涂出也。”三子者,既得此言也于夫子,昭然若发矣
上官润华
穆伯之,敬姜昼哭文伯之丧,夜哭。孔子:“知礼矣”
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謝安少時,請光祿道白論。為論示謝,於謝不即解語,重相盡。阮乃曰:“非能言人不得,正索人亦不可!
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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夏侯湛作周詩成,潘安仁。安仁曰:“此徒溫雅,乃別見孝悌之。”潘因此遂作家風詩
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